Boire et manger de l'art ?

Publié dans

Art et changement social

En mangeant, nous ingérons le monde, nous mettons le monde extérieur à l'intérieur de nous. Mais ce faisant, avant de consommer des nutriments, nous nous nourrissons d'images, de formes, de couleurs, de symboles. Pour contrebalancer nos rations quotidiennes de catastrophes et de mauvaises nouvelles, serait-ce une idée de rééquilibrer l'alimentation de notre âme en mangeant et buvant le monde traité de façon sensible, créative, artistique ?

Coffee art

Les hollandais organisent même des championnats ! Ca s'appelle Late Art ou Coffee Art. Il y en a plein YouTube !

De la tasse à l'assiette, on passe à Food Art, Eat Art ou Art Comestible.

La démarche n'est pas nouvelle. Daniel Spoerri l'a inventée dans les années 1970 avec son concept de la « Eat Art Galerie ». Dans le restaurant qu’il a ouvert à Düsseldorf, il invite clients et artistes à confectionner des œuvres comestibles à partir de massepain, de truffes ou de trompes d’éléphants. Des banquets mémorables auxquels a notamment participé Joseph Beuys. Les assiettes avec leurs restes étaient ensuite collées sur la table pour réaliser les fameux « tableaux-pièges ».

La Kunsthalle de Düsseldorf a ouvert le 28 novembre 2009 une rétrospective intitulée Eating the Universe. Elle thématise l’abondance et la famine, les comportements de consommation de la société moderne et la mondialisation.

Arte lui a consacré une émission. Düsseldorf une exposition qui vient de se terminer au 28 février. Mais L’exposition sera ensuite présentée au Taxispalais d’Innsbruck, du 24 avril au 20 juin 2010 et au Kunstmuseum de Stuttgart, du 18 septembre 2010 au 9 janvier 2011.

Voyez aussi la Galerie Fraich'Attitude

Une performance de Eat Art

Crazy food art